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青岛近海上演“点石成金”海参鲍鱼回捕率仅2

文章作者:财经资讯 上传时间:2019-07-07

金海富源海钓板块发展迅猛—— 别人养鱼我养海

核心提示:五颜六色的各种海藻摇曳着身姿,在长满海藻的大小石头缝中,趴着一只只正在栖息的海参、鲍鱼……7月22日,水下摄影师苏长顺像以往一样 中国水产门户网报道

本报记者 刘 成

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无论春夏秋冬,每逢风平浪静、适合海钓的天气,位于青岛银海游艇码头的航铭海钓俱乐部便会忙碌起来。为钓友们分配船只,往船上搬运钓具、生活用品,不一会儿,钓鱼艇就纷纷驶出码头,在海面上犁出一道道欢快的浪花。

五颜六色的各种海藻摇曳着身姿,在长满海藻的大小石头缝中,趴着一只只正在栖息的海参、鲍鱼……7月22日,水下摄影师苏长顺像以往一样,潜入海底拍摄下了这些镜头。这可不是普通的海底世界,而是人工用石头种出来的“海底森林”。据了解,近年来,全国各地掀起建设“海底森林”(又称“海洋牧场”)的高峰,青岛金海富源海洋实业有限公司是青岛建设“海底森林”最早的实践者之一,利用5年时间成功在近10万立方米的石头上种出了“海底森林”。

五颜六色的各种海藻摇曳着身姿,在长满海藻的大小石头缝中,趴着一只只正在栖息的海参、鲍鱼……7月22日,水下摄影师苏长顺像以往一样,潜入海底拍摄下了这些镜头。这可不是普通的海底世界,而是人工用石头种出来的“海底森林”。据了解,近年来,全国各地掀起建设“海底森林”的高峰,青岛金海富源海洋实业有限公司是青岛建设“海底森林”最早的实践者之一,利用5年时间成功在近10万立方米的石头上种出了“海底森林”。 岛城有三处“海底森林” 在距离海面五六米深的地方,有一个热闹的水下世界。在那里,从几厘米到几米长短不一的海藻营造出了一个密不可透的海藻森林,海藻随波摇曳,大小不等的鱼、虾、蟹和我们叫不上名来的一些海洋生物穿梭在海藻的森林里;在长满海藻的石头堆里,海参、鲍鱼像熟睡的孩子一样一动不动,如果细心观察,一些鲍鱼的外壳上还挂着有不同编号的“身份证”…… 这是苏长顺下水拍摄的“海底森林”视频资料,在他的电脑里,保存着几十份“海底森林”的视频资料,都是他最近5年所拍,最近的一次拍摄是在7月22日,在大公岛海域。“那个地方的海底森林长得最好,有的鱼有手掌那么大,都是野生的,我们往大海里投放的海参、鲍鱼苗,长势也很喜人。”苏长顺是青岛金海富源海洋实业有限公司的一名业务负责人,大公岛海域的“海底森林”,正是青岛金海富源海洋实业有限公司实施建设。 除了大公岛附近海域外,这样的“海底森林”还有两处,分别位于奥帆中心附近海域和崂山青山湾附近海域。后两处建设时间较短,不过最短的也超过了3年。 海底投石实现“点石成金” 营造色彩斑斓的海底世界的,是一块块原本光秃秃的石头。青岛金海富源海洋实业有限公司总经理陈刚告诉记者,在海底潮间带和潮下带的近海海域建设人工鱼礁,国内外最常用的方式是海底投石和沉船,相比之下,投石的方式更适宜在青岛近海使用。 在一份视频资料中,记者看到了海底投石的作业现场。装满石头的大型渔船上,挖掘机将石头投到海里,这些石头都是普通的花岗石,小的一二百斤,大的重达一吨。“一般都要等到涨潮时才能出海投放,不容易搁浅,而且必须在冬季,要不然一投下去就被海蛎子给破坏了。”陈刚说,石头个头多大合适、投在深水区还是浅水区、投放的石头要距岸边多远才不至于被水流冲走……这些都是学问。刚开始的时候,陈刚在养殖海域投下了5000立方米的石头,过了一段时间发现石头上不但没长海藻,反而长满了海蛎子。向行家请教,才知道投石头的时机不对,当时正是海蛎子的繁殖期,几十万元基本上就这样打了水漂。 在小麦岛附近,仍堆放着陈刚储备的一堆石头,这些石头过几个月也将“喂大海”。石头一立方米100多元,一船石头大约5万元。每次往海里投放石头都要租专门的大船,石头要先用大卡车运到麦岛码头,然后用吊车装船运到指定海域投放,一趟下来运输成本甚至比买石头花费还高。 石头“开花结果”要等3年 投到海底的石头,变成长满海藻的“石头树”,陈刚说,最短也需要3年。 陈刚说,石头一般都要在冬季投放,石头沉下去后,会先长浮泥,浮泥上像地上长草一样长出一层薄薄的小海藻,招来海蛎子率先来安家,而随后到石头上来做客的是海星,海蛎子是海星的美食,它们会栖身在石头上觅食。 随着石头在海底沉积的时间越来越长,上面长的浮泥也会越来越多,海泥达到一定厚度后,海蛎子等贝类生物就浮不住了,这个时候,石头表面也会形成很多小坑,小坑也会被浮泥填埋。浮泥上会陆续长出海藻,海藻渐渐长大长长,这个过程会持续两三年时间,直到形成相对稳定的“小气候”。 形成的“小气候”就是一个小的生态系统,在这里,海洋生物的代谢物在生长过程中会互相利用,由此形成一个完整的生态食物链:海藻通过光合作用释放出大量氧气,供给贝类,而贝类排放的二氧化碳会被藻类吸收,其排泄物被海参等海珍品食用;海水中过剩的氮磷等有机物被藻类吸收,繁茂的藻类又为鲍鱼等海珍品的生长提供了丰富饵料。 一亩海底森林造价就得30万元 石头海底能“长”上百年 在石头缝隙中,可以看到鲍鱼、海参扎堆栖息的身影。陈刚说,随着石头“开花结果”,到了第三年的时候,就初步达到了一个小养殖场的功能,他们会把海参、鲍鱼苗投放到这里,实现“海底森林”的养殖功能。可这个“海底森林”并不便宜,一亩“海底森林”的造价约在30万元上下。 海参鲍鱼回捕率仅20% 投放的海参、鲍鱼要达到成品规格,还需要在“海底森林”里长上3年甚至更长时间。苏长顺说,尽管投放入海的鲍鱼都有两三厘米长,但由于是完全原生态的海洋环境生长,没有饵料喂养,相比池塘养殖的鲍鱼要长得慢至少一年。同样,海参也是如此。“苗种我们年年要投放,一投都是几百万尾,石头也是年年投,因为不是每块石头都能长出喜人的海藻,石头跟不上,投下去的苗种也就没用了。” 陈刚测算了一下,建设一亩“海底森林”,需要投放石块1千多立方米,按照1立方米100多元计算,石块的投入大约是十几万元,此外要投放鲍鱼苗、海参苗3万多粒,按照鲍鱼苗3元/粒、海参苗1元/粒算,苗种的投入加起来要15万元以上,再加上运输、养护、采捕等成本,一亩“海底森林”的造价约在30万元上下。 那么回报又有多高呢?陈刚说,“海底森林”的产出还不好测算,但按照有关专家估计,一船投入大海的石头是5万元,投进海后每年带来的收益高达50万元。更重要的是,石头投进去后可以使用几十年乃至上百年,七八年的投入期一过,就坐享其成。 不过,这样的买卖也并非没有风险。比如,石头并不是投下去就能长海藻,相当多的石头因为投到了泥滩中而报废;而投下去的海参、鲍鱼苗绝大部分都会跑掉,“我们预计的回捕率也就五分之一左右,下去十个能捕上来3个已经很幸运了。” “养大海”累计已投2000万 截至目前,金海福源海洋实业有限公司为建设“海底森林”投入的石头已达十几万立方米,加上苗种等,累计总投入已近2000万元。在崂山青山湾的“海底森林”,记者注意到,鲍鱼和海参个头都已经很大,不过,这些鲍鱼海参都还没有到上市的时候。最早投放的大公岛已接近5年的时间,崂山青山湾也有四五年的时间,而奥帆中心附近的“海底森林”投放石头不过两三年的时间。按照陈刚的测算,到年底前会有少量的海参、鲍鱼产出,但大量产出还要等到一年之后。 投石头之前的海底是什么样子?陈刚对此记忆深刻:“别说鱼了,连草都很少。”由于近年来的过度捕捞,渔业资源已严重衰退。在崂山青山湾,垂钓的市民钓一上午竟钓不到一条鱼。最近这段时间,他已经听到不止一个垂钓者讲,这里的鱼很好钓,一天能钓上来几十斤。同样,在大公岛,石花菜近年来基本上绝迹了,但因为石头“养”大海,这两年石花菜又多了起来。 揭秘 鲍鱼吃海菜海参吃粪便 海藻有红有绿,有黄有紫,这是怎么回事?苏长顺解释说,因为生长区域的不同,海菜的颜色会呈现出绿色、褐色等色彩,如果仔细观察会发现,绿色的海菜多生活在浅色区,光线相对好一些。 “这些海藻都是鲍鱼的美食,尤其是海菜杆上,仔细看的话会有凌乱的牙齿印,那都是鲍鱼啃海藻的痕迹。”苏长顺说。但是,海参就不像鲍鱼那样有口福了,海参没有牙齿,吃不了海藻,它们吃的食物有些特殊海蛎子的排泄物,“你看看海藻叶上面有很多一条条的东西,有些像豆虫,那是海参的排泄物”。 记者注意到,在崂山青山湾的录像中,两种颜色的鲍鱼格外引人注目。苏长顺说,颜色发绿的是两年前投的苗,而颜色呈深褐色的是野生的鲍鱼。相比之下,野生鲍鱼的个头要比人工投的苗小一些,因为它们成长较慢。

每每看着远去的小艇,青岛金海富源海洋实业有限公司旗下航铭海钓俱乐部负责人孙源都会从心底感到快乐。“最多的时候,我们一天要发10多班钓鱼艇,服务100多名钓友。”孙源说。

岛城有三处“海底森林”

“海钓是公司新开发的板块,也是我们建设海洋牧场10多年来,大海给予我们的新馈赠。海洋生态形成良性循环,大海自然会给予人类更多回报。”青岛金海富源海洋实业有限公司总经理陈刚告诉记者。

在距离海面五六米深的地方,有一个热闹的水下世界。在那里,从几厘米到几米长短不一的海藻营造出了一个密不可透的海藻森林,海藻随波摇曳,大小不等的鱼、虾、蟹和我们叫不上名来的一些海洋生物穿梭在海藻的森林里;在长满海藻的石头堆里,海参、鲍鱼像熟睡的孩子一样一动不动,如果细心观察,一些鲍鱼的外壳上还挂着有不同编号的“身份证”……

金海富源是依托海洋产业发展起来的老牌企业。过去,公司主营业务为海参鲍鱼育苗,曾占据青岛市海参鲍鱼种苗一半以上的市场份额。随着市场份额的扩大,金海富源注册了崂山鲍鱼和崂山海参商标,之后便开始收购海域资源。

这是苏长顺下水拍摄的“海底森林”视频资料,在他的电脑里,保存着几十份“海底森林”的视频资料,都是他最近5年所拍,最近的一次拍摄是在7月22日,在大公岛海域。“那个地方的海底森林长得最好,有的鱼有手掌那么大,都是野生的,我们往大海里投放的海参、鲍鱼苗,长势也很喜人。”苏长顺是青岛金海富源海洋实业有限公司的一名业务负责人,大公岛海域的“海底森林”,正是青岛金海富源海洋实业有限公司实施建设。

“当时,许多人都觉得我太傻了,为啥要花这么多钱去买海。”陈刚回忆说。

除了大公岛附近海域外,这样的“海底森林”还有两处,分别位于奥帆中心附近海域和崂山青山湾附近海域。后两处建设时间较短,不过最短的也超过了3年。

后来,更令人大跌眼镜的事情发生了。本以为,金海富源也会像其它养殖户一样,在海边垒个池子养点什么,可事实并非如此。公司又花大价钱买了石头扔进海里,这是干什么?

海底投石实现“点石成金”

“我们要做的是海洋牧场。”陈刚不久后就给出了答案,“当时养殖环境已经发生了很大变化,近海养殖导致海区污染逐渐加重,养殖产品品质逐年下降。因此,建设海洋牧场成为大势所趋”。

营造色彩斑斓的海底世界的,是一块块原本光秃秃的石头。青岛金海富源海洋实业有限公司总经理陈刚告诉记者,在海底潮间带和潮下带的近海海域建设人工鱼礁,国内外最常用的方式是海底投石和沉船,相比之下,投石的方式更适宜在青岛近海使用。

“建设海洋牧场的思路与建设陆上牧场差不多,都是通过人为介入改善环境,让生物在自然中摄食、繁殖。”陈刚说,从2005年开始,金海富源在青岛率先投资建设海洋牧场。他们在青岛近海适合的海域投放了许多从一、二百斤到1吨大小不等的石块。石头沉入海底后,会先长浮泥,浮泥上又会长出一层薄薄的海藻,招来海蛎子和海星安家。当海泥达到一定厚度,海藻也渐渐长大,鱼虾蟹贝就会自然聚集起来,形成初步的海底生态圈。“迄今为止,我们共投资近2亿元,建成2万多亩海洋牧场。经过10多年的生态修复,所有牧场均已形成良好的海底生态环境。”陈刚说。

在一份视频资料中,记者看到了海底投石的作业现场。装满石头的大型渔船上,挖掘机将石头投到海里,这些石头都是普通的花岗石,小的一二百斤,大的重达一吨。“一般都要等到涨潮时才能出海投放,不容易搁浅,而且必须在冬季,要不然一投下去就被海蛎子给破坏了。”陈刚说,石头个头多大合适、投在深水区还是浅水区、投放的石头要距岸边多远才不至于被水流冲走……这些都是学问。刚开始的时候,陈刚在养殖海域投下了5000立方米的石头,过了一段时间发现石头上不但没长海藻,反而长满了海蛎子。向行家请教,才知道投石头的时机不对,当时正是海蛎子的繁殖期,几十万元基本上就这样打了水漂。

数据显示,1亩“海洋牧场”的造价约在30万元左右。“投放的海参、鲍鱼要达到成品规格,得花费3年甚至更长时间。所以,这些年我们基本是只投入无产出。”陈刚说,多年的持续投入虽然“让人心疼”,但也是必需的,因为这代表了海洋产业转型的方向,需要提前布局才能更好介入。

在小麦岛附近,仍堆放着陈刚储备的一堆石头,这些石头过几个月也将“喂大海”。石头一立方米100多元,一船石头大约5万元。每次往海里投放石头都要租专门的大船,石头要先用大卡车运到麦岛码头,然后用吊车装船运到指定海域投放,一趟下来运输成本甚至比买石头花费还高。

如今,金海富源终于迎来了收获期。“现在我们的‘海洋牧场’基本成了‘海底银行’。我们的潜水员经常会捞上半斤一个的大鲍鱼、4个一斤的大海参,这些野生环境里产出的鲍鱼、海参平均售价能高出市场价约一倍。”陈刚说。

石头“开花结果”要等3年

更让陈刚高兴的是,海钓产业也逐渐兴旺起来。最初,他们只是打算在海洋牧场海域划出一小片钓场“试试水”,没想到这里鱼类资源实在太丰富,钓客们不仅能钓到常见的鱼类,还经常收获烟仔鱼、鬼头刀等青岛市场难得一见的鱼种。越来越多专业钓客闻风而来。“现在我们俱乐部的注册会员已经超过4万人,除青岛本地人外,还有很多来自北京、天津、上海的会员,钓客数量每年以80%的速度增长。”孙源说。

投到海底的石头,变成长满海藻的“石头树”,陈刚说,最短也需要3年。

如今,航铭海钓俱乐部的专业海钓已形成多条路线,有夜钓、白钓、岛钓、船钓,并且从远到近划分了多个钓区,服务也更加周全。目前,他们正在拓展休闲海钓,让从没钓过鱼的“菜鸟”也过把瘾。

陈刚说,石头一般都要在冬季投放,石头沉下去后,会先长浮泥,浮泥上像地上长草一样长出一层薄薄的小海藻,招来海蛎子率先来安家,而随后到石头上来做客的是海星,海蛎子是海星的美食,它们会栖身在石头上觅食。

“休闲海钓发展很迅速,目前已经占到海钓业务3成的比例。”孙源说,目前自己最头疼的是钓客增速太快,如果不加强管理,难免会出现竭泽而渔的情况。为此,他们不仅每年都会封闭钓场2个月至3个月休养生息,还倡议钓手“抓大放小”,钓到300克以下的鱼放生。

随着石头在海底沉积的时间越来越长,上面长的浮泥也会越来越多,海泥达到一定厚度后,海蛎子等贝类生物就浮不住了,这个时候,石头表面也会形成很多小坑,小坑也会被浮泥填埋。浮泥上会陆续长出海藻,海藻渐渐长大长长,这个过程会持续两三年时间,直到形成相对稳定的“小气候”。

“只有把海洋生态保护好了,才能实现海洋产业的可持续发展。”陈刚告诉记者,海钓的产业链很长,专业服装、钓具、钓船等都有巨大的发展空间。“像专业钓具,仅假饵每只就需要数百甚至上千元;再譬如专业钓船,仅配备一个好鱼探就需要几十万元,配备的雷达要能在浓雾中航行,这些都是高价值的装备。”他初步估计,仅青岛市海钓产业规模就能达到20亿元。

形成的“小气候”就是一个小的生态系统,在这里,海洋生物的代谢物在生长过程中会互相利用,由此形成一个完整的生态食物链:海藻通过光合作用释放出大量氧气,供给贝类,而贝类排放的二氧化碳会被藻类吸收,其排泄物被海参等海珍品食用;海水中过剩的氮磷等有机物被藻类吸收,繁茂的藻类又为鲍鱼等海珍品的生长提供了丰富饵料。

有报道显示,美国海钓产业早在2014年就达到了600亿美元的规模。“海钓在中国还处于起步阶段,远没到爆发期。在不久的将来,达到上千亿元规模应该不成问题。”陈刚分析道。

一亩海底森林造价就得30万元

石头海底能“长”上百年

在石头缝隙中,可以看到鲍鱼、海参扎堆栖息的身影。陈刚说,随着石头“开花结果”,到了第三年的时候,就初步达到了一个小养殖场的功能,他们会把海参、鲍鱼苗投放到这里,实现“海底森林”的养殖功能。可这个“海底森林”并不便宜,一亩“海底森林”的造价约在30万元上下。

海参鲍鱼回捕率仅20%

投放的海参、鲍鱼要达到成品规格,还需要在“海底森林”里长上3年甚至更长时间。苏长顺说,尽管投放入海的鲍鱼都有两三厘米长,但由于是完全原生态的海洋环境生长,没有饵料喂养,相比池塘养殖的鲍鱼要长得慢至少一年。同样,海参也是如此。“苗种我们年年要投放,一投都是几百万尾,石头也是年年投,因为不是每块石头都能长出喜人的海藻,石头跟不上,投下去的苗种也就没用了。”

陈刚测算了一下,建设一亩“海底森林”,需要投放石块1千多立方米,按照1立方米100多元计算,石块的投入大约是十几万元,此外要投放鲍鱼苗、海参苗3万多粒,按照鲍鱼苗3元/粒、海参苗1元/粒算,苗种的投入加起来要15万元以上,再加上运输、养护、采捕等成本,一亩“海底森林”的造价约在30万元上下。

那么回报又有多高呢?陈刚说,“海底森林”的产出还不好测算,但按照有关专家估计,一船投入大海的石头是5万元,投进海后每年带来的收益高达50万元。更重要的是,石头投进去后可以使用几十年乃至上百年,七八年的投入期一过,就坐享其成。

不过,这样的买卖也并非没有风险。比如,石头并不是投下去就能长海藻,相当多的石头因为投到了泥滩中而报废;而投下去的海参、鲍鱼苗绝大部分都会跑掉,“我们预计的回捕率也就五分之一左右,下去十个能捕上来3个已经很幸运了。”

“养大海”累计已投2000万

截至目前,金海福源海洋实业有限公司为建设“海底森林”投入的石头已达十几万立方米,加上苗种等,累计总投入已近2000万元。在崂山青山湾的“海底森林”,记者注意到,鲍鱼和海参个头都已经很大,不过,这些鲍鱼海参都还没有到上市的时候。最早投放的大公岛已接近5年的时间,崂山青山湾也有四五年的时间,而奥帆中心附近的“海底森林”投放石头不过两三年的时间。按照陈刚的测算,到年底前会有少量的海参、鲍鱼产出,但大量产出还要等到一年之后。

投石头之前的海底是什么样子?陈刚对此记忆深刻:“别说鱼了,连草都很少。”由于近年来的过度捕捞,渔业资源已严重衰退。在崂山青山湾,垂钓的市民钓一上午竟钓不到一条鱼。最近这段时间,他已经听到不止一个垂钓者讲,这里的鱼很好钓,一天能钓上来几十斤。同样,在大公岛,石花菜近年来基本上绝迹了,但因为石头“养”大海,这两年石花菜又多了起来。

揭秘

鲍鱼吃海菜海参吃粪便

海藻有红有绿,有黄有紫,这是怎么回事?苏长顺解释说,因为生长区域的不同,海菜的颜色会呈现出绿色、褐色等色彩,如果仔细观察会发现,绿色的海菜多生活在浅色区,光线相对好一些。

“这些海藻都是鲍鱼的美食,尤其是海菜杆上,仔细看的话会有凌乱的牙齿印,那都是鲍鱼啃海藻的痕迹。”苏长顺说。但是,海参就不像鲍鱼那样有口福了,海参没有牙齿,吃不了海藻,它们吃的食物有些特殊海蛎子的排泄物,“你看看海藻叶上面有很多一条条的东西,有些像豆虫,那是海参的排泄物”。

记者注意到,在崂山青山湾的录像中,两种颜色的鲍鱼格外引人注目。苏长顺说,颜色发绿的是两年前投的苗,而颜色呈深褐色的是野生的鲍鱼。相比之下,野生鲍鱼的个头要比人工投的苗小一些,因为它们成长较慢。

本版文/图记者陈浩杰

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